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La rose de Vence

Nous sommes fiers de travailler depuis plus de 30 ans avec Joseph Giuge, notre producteur de roses. Cela fait trois générations que la plantation de la famille Giuge se transmet de père en fils. Situés à Vence, à quelques kilomètres de la Confiserie, leurs champs de roses s’étendent sur plusieurs hectares et profitent du soleil de la Provence toute l’année. Entre 10 000 et 12 000 rosiers sont répartis entre les champs en plein air de l’exploitation et les 3000 m2 de serres.

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La confiture de rose, ou plus exactement le confit de pétales de rose est une délicieuse friandise qui se savoure longuement pour en saisir toutes les nuances. Sur les tartines ou les tranches de brioche le confit de pétales de rose libère tout l'arôme de ses délicats pétales. Conditionné dans une boîte en métal vous pourrez le conserver au frais pendant 3 mois.